มหาวิทยาลัยพายัพได้มีการจัดตั้งสำนักบริการวิชาการและวิจัย ขึ้นและเพื่อให้การบริหารงานของสำนักบริการวิชาการและวิจัย  ให้เป็นไปด้วยความเรียบร้อยมีประสิทธิภาพและบรรลุวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ อาศัยอำนาจตามความในมาตรา 43 (1) (2) (5) และ (13) แห่งพระราชบัญญัติสถาบันอุดมศึกษาเอกชน พ.ศ.2546 แก้ไขเพิ่มเติม (ฉบับที่ 3 ) พ.ศ.2562 ข้อกำหนดมหาวิทยาลัยพายัพ พ.ศ.2548 แก้ไขเพิ่มเติม ครั้งที่ 1 พ.ศ.2549 หมวด 14 และ หลักเกณฑ์วาระการดำรงตำแหน่งบริหารและการลาออกจากตำแหน่งบริหาร พ.ศ.2558
จึงมีคำสั่งแต่งตั้งให้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เกรียงศักดิ์ พราหมณพันธุ์ เข้าดำรงตำแหน่ง ผู้อำนวยการสำนักบริการวิชาการและวิจัย ทั้งนี้ ตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม พ.ศ.2564 เป็นต้นไป จนกว่าจะมีคำสั่งเปลี่ยนแปลง สั่ง ณ วันที่ 12 มีนาคม 2564 

ในปี พ.ศ.2566 ได้มีคำสั่งสภามหาวิทยาลัย ที่ 9/2566 เรื่องอนุมัติการจัดตั้ง ยุบ รวม และเลิกส่วนงานภายใน และให้ใช้โครงสร้างองค์กรของมหาวิทยาลัยพายัพ พ.ศ.2567 (ม.ค./2567) และได้เปลี่ยนจากสำนักบริการวิชาการและวิจัย เป็นสำนักบริการวิชาการ สังกัดฝ่ายกิจการพิเศษ ตามโครงสร้างใหม่ดังกล่าว

ต่อมาในปี พ.ศ.2567 มหาวิทยาลัยพายัพได้มีการยกเลิกคำสั่งสภามหาวิทยาลัย ที่ 9/2566 เรื่อง อนุมัติการจัดตั้ง ยุบ รวม และเลิกส่วนงานภายใน และให้ใช้โครงสร้างองค์กรของมหาวิทยาลัยพายัพ พ.ศ.2567 (ม.ค/2567)
และในปัจจุบันได้มีคำสั่งสภามหาวิทยาลัย ที่ 8/2567 เรื่อง อนุมัติการจัดตั้ง ยุบ รวม และเลิกส่วนงานภายใน และให้ใช้โครงสร้างองค์กรของมหาวิทยาลัยพายัพ พ.ศ.2567 (ต.ค./ 2567) ซึ่งในการปรับโครงสร้างดังกล่าว ได้มีการเพิ่มหน่วยงาน “สถานีวิทยุมหาวิทยาลัยพายัพ” และ “ศูนย์เสริมความแกร่งด้านภาษา” เข้าสู่ฝ่ายกิจการพิเศษอีกด้วย